ばばちゃん ― 2024/02/28
とんでもない名前をつけられたもんやねえ、ばばちゃん。
おばあさんの顔に似てるからだなんて 笑。
学名はタナカゲンゲ。
日本海に生息する深海魚で、底引き網漁業で松葉ガニと一緒にたまたま漁獲されるので、いつも出回るとは限らないそうです。
こんな姿形なので？売り物にならないと、昔は漁師の間だけで食されていたようですが、そのうち味が評判を呼び、こうして私のように鮮魚売り場で、ばばちゃんと目があう人が出てきたのですね。
以前、画像は見たことがあったのですが、ご本人に対面したのは初めてでした。
し、しかし ぬめっとした大きなカラダにスゴイ顔ですばばちゃん。
画像以上の迫力です。
どーだい 買うかい？ 食べてみるかい？
ばばちゃん、笑ってる？ やだよー
味、美味しいの？ ほんとに？ 鍋にするといいんですか？ 、、、そうですか。
と いうことで買っちゃいました、ばばちゃん。
内臓を取って皮を剝いでもらい、家でぶつ切りにしてオススメだというお鍋にしてみました。お味は、臭みもなくあっさりしててタラよりも淡白かな。
いいお出汁も出ていて、思ってたよりは美味しく食べられました。
ん～ ただ、食べた後もこの顔が浮かんでくるんですよね。
１回だけで、もう、いいかな。
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